主料 ：四时豆200克 、调味豆瘦猪肉100克
配料：姜1块 、菜的菜肉蒜2瓣 、新吃葱2截 、法柳干辣椒2个、调味豆小红辣椒2个、菜的菜肉罐装五柳菜安妥
调料 ：料酒1除夜勺、新吃老抽1除夜勺、法柳盐多量 、调味豆糖安妥
预备 ：
四时豆 、菜的菜肉瘦肉分袂切丁 ，新吃葱 、法柳姜、调味豆蒜 、菜的菜肉辣椒均切碎；
做法 ：
1 、新吃锅中烧水 ，加多量盐 ，水开后放进四时豆焯烫；
2 、2分钟后 ，将四时豆捞出 ，沥干水分；
3 、另起锅 ，加多量油 ，烧热后放进姜末；
4 、煸出喷喷喷喷喷鼻味后 ，放进干辣椒 、蒜末和一半葱末；
5 、爆喷喷喷喷喷鼻此后放进瘦肉丁；
6、翻炒至肉变色 ，介入料酒；
7 、再介入老抽；
8 、屈就小我丁胃加安妥糖；
9 、小火炒至收汁 ，盛出待用；
10 、另起锅 ，加多量油 ，烧热后倒进四时豆；
11 、灵敏翻炒几下 ，加多量盐；
12 、炒匀后 ，介入肉末和切碎的五柳菜 ，翻炒平均便可。
小贴士 ：
1 、焯烫四时豆时水中加多量盐 ，可使四时豆贯穿连接光鲜的色彩；
2 、五柳菜也可便宜 ，采取罐装的较为利便；
3 、假定快活喜悦爱好肉末味道更足 ，可以用料汁延迟腌制；
4 、五柳菜是酸甜口味 ，屈就小我丁胃调剂用量 。
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