材料 ：除夜芥菜200克、用美鸭腿两只350克
、食抵红菜椒30克
、挡衰

　　调料 ：喷喷喷喷喷鼻葱4克 、家常姜6克
、菜芥菜胆盐3克
、煲鸭绍酒10克、用美鸡精2克、食抵枸杞6克、挡衰花椒5克、家常八角6克

　　做法  ：

　　1、菜芥菜胆鸭腿剁块  ，煲鸭除夜芥菜洗净切除夜块  。用美

　　2、食抵红菜椒切除夜块，挡衰枸杞用清水泡开 。

　　3、锅中做清水 ，凉水下锅焯至鸭腿血末吐净，锅中添加批油 ，煸喷喷喷喷喷鼻葱段、姜片，花椒除夜料，放进鸭块 ，炒至皮紧烹进绍酒。

　　4、倒进开水除夜火煲45分钟至汤汁浓白
，加盐、胡椒粉调味，末尾放进除夜芥菜 、红菜椒，除夜火煲五分钟便可出锅。

　　用美食抵挡衰老的家常菜鈥斺斀娌说已纪

　　小米提示 ：鸭肉近几年已成为女性最推许的美容肉之一了，鸭肉中的脂肪酸熔点低 ，易于消化。出格契合夏天吃 ，不上火 。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，脂肪含量低 ，还能抗衰老
。含有的较为丰富的烟酸，是构成人体内两种次要辅酶的要素之一，对心肌梗作古等心脏疾病患者有呵护感染。此内涵煸炒鸭肉时，尽大年夜大年夜约用鸭肉本身出的油慢慢煸炒，多么做出的鸭肉油少 ，味鲜。