材料 ：琼脂2克 清水120克 牛奶200克 糖 芒果 蛋壳
做法 ：
1.将鸡蛋按序用清水洗净 。纯手超好吃
2.在鸡蛋的工打除夜头舒适磕一个小口 ，把蛋液慢慢倒出 。造颗
3.用清水把蛋壳内部清洗干净 ，天然糖心将水分舒适甩出。鸡蛋
4.把琼脂放进冷水浸泡除夜约15分钟 。纯手超好吃
5.至琼脂吸饱水分后捞出 ，工打放进小奶锅。造颗
6.接着在奶锅中倒进清水，天然糖心开小火将琼脂煮至无缺熔解。鸡蛋
7.紧接着把牛奶和安妥的纯手超好吃糖倒进奶锅中 。
8.取一只调羹 ，工打把牛奶琼脂液顺时针搅拌至平均 。造颗
9.把芒果削皮 ，天然糖心用挖球器按序挖成球状 。鸡蛋
10.把延迟筹搞妥的空蛋壳放在一只小杯子上 ，倒进约蛋壳1/2高度的琼脂液 。
11.然后放进冷躲室 ，待琼脂凝集后掏出 ，把芒果球严谨的从蛋孔处放进往 。
12.接着将微温的琼脂液倒进蛋壳 ，延续放置在冷躲室至无缺凝集便可 。
建造时的几点寄看事项：
一.琼脂要先用凉水浸泡十五分钟 ，至其充分吸饱水分后再独霸 ，琼脂和清水的比例为1:60 。
二.可屈就本身的口味矫捷选择介入奶白色的饮品 ，多么做出的成品色彩才形似蛋清 ，如纯牛奶 、杏仁露都可以 。
三.蛋壳可在往常深化炒菜时堆集，记得在鸡蛋的除夜头磕开一个小口，多么琼脂液凝集后可构成酷似鸡蛋底部的凹洞。
四.搅拌平均的牛奶琼脂液，先倒进约蛋壳1/2的高度，待凝集后在放进芒果球 ，多么“蛋黄”才调在鸡蛋的中心
五.放进芒果球后，接着倒进的牛奶琼脂液要有必定的温度（假定变凉可开小火稍略加热一下） ，不然剥开蛋壳后“鸡蛋”不是一体 ，而会跟着蛋壳的剥落而分红两半
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