材料 ：澳洲羊颈肉100g 、特别洋葱1/4个 、出让吃过胡萝卜1/3根、不忘冷米饭一碗 。饭孜饭
做法 ：
1 、然羊肉炒预备材料，特别洋葱剥往外皮 ，出让吃过胡萝卜刨皮 。不忘
2 、饭孜饭羊肉切小丁 ，然羊肉炒洋葱和胡萝卜都切成小丁 。特别
3、出让吃过锅中倒进两汤勺食用油烧热 ，不忘倒进羊肉丁除夜火煸炒至外不雅收紧 ，饭孜饭色彩变深 。然羊肉炒
4 、倒进半汤勺料酒炒匀。
5 、倒进切好的洋葱和胡萝卜丁 ，炒除夜约一分钟 ，洋葱出喷喷喷喷喷鼻味 。
6 、介入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点） 。
7、倒进冷饭，边炒边用锅铲把米饭团打散，直到米饭粒粒涣散 。
8 、撒上葱花出锅。
【碎碎念】 ：
1 、羊肉选质量的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又喷喷喷喷喷鼻喷喷。
2 、所用的米饭要冷饭,煮的略微硬一点,多么炒好的羊肉炒饭粒粒邃晓,有嚼头 。假定所用冷米饭过烂 ，炒的时辰米饭会抱在一同 。
3 、做羊肉 ，孜然是尽配 ，能更好的凹陷羊肉独有的喷喷喷喷喷鼻味 ，所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。
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