材料：鸡腿 、熟手烧鸡土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、行也老抽 、吃的菜喷生抽、家常冰糖 、喷喷喷喷蚝油 、鼻辣盐 、土豆料酒 、熟手烧鸡葱 、行也姜、吃的菜喷蒜、家常干红辣椒
做法 ：
1、喷喷喷喷预备材料 。鼻辣鸡腿洗净用清水泡往血水 。土豆
2、熟手烧鸡鸡块加蚝油、料酒 、盐腌15分钟放置；土豆往皮切滚刀块 。
3 、炒锅热油 ，爆喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜 、干红辣椒 。
4 、放进鸡块煸炒片霎至鸡块色彩发白，调进郫县豆瓣酱 。
5 、翻炒片霎后再加老抽、生抽、冰糖炒匀 。
6、倒进没过材料的温水除夜火煮开后开中小火炖煮 。
7 、约5分钟后介入土豆块同煮 。
8 、炖至土豆软糯 ，汤汁浓稠 ，加青椒 、葱调味 ，除夜火收稠汤汁便可 。
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