食材 ：小鸡一只、啤酒啤酒黄花菜 、焖出木耳
调料：啤酒半瓶 、养分老抽 、下饭料酒 、菜山黑胡椒 、珍焖八角 、啤酒啤酒花椒 、焖出红椒 、养分蒜
做法 ：
1 、下饭将鸡往损掉落踪落气管脚指等杂物分化成鸡块
2、菜山鸡油挑出放碗里备用
3 、珍焖将木耳用热水泡发
4 、啤酒啤酒黄花菜用水略微浸泡下冼净
5 、焖出沙锅内添加批水将用开水氽烫过洗净的养分鸡油放进小火将鸡油煎出油来
6 、鸡油碴捞出扔掉落踪 ，放进蒜八角花椒和红椒爆喷喷喷喷喷鼻
7、将鸡块用开水氽烫冼净
8 、将鸡块放进锅内用勺子翻炒 ，倒进老抽和料酒再次翻炒
9 、将木耳和黄花菜一同放进沙锅内，放进多量食盐和黑胡椒粉
10 、倒进半瓶啤酒 ，盖上盖子小火焖煮 ，煮至汤汁收干便可
小贴士 ：
1、鸡油的吃法批驳不一 ，假定真的不快活喜悦爱好，弃之便可
2 、黄花菜不必过分浸泡 ，因为焖煮的时分斗劲久黄花菜很随便软烂 ，
3 、啤酒我只放进半瓶就正好漫至锅沿了 ，所以半瓶分量正好
4 、小火焖煮时要不时用勺子在锅底划拉几下阻拦煮久了木耳粘锅
5、啤酒加满至锅沿当然小火焖煮可是也会溢锅 ，所以刚煮开时最好不要离人
6 、全数焖煮过程不必加水
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