可以令你不克不及自休的一道家常菜 ：红烧鸭掌

　　材料 ：鸭掌 350克

　　调料：生抽 2小勺，可令老抽 1小勺 ，不克不及白沙糖 2小勺 ，自休掌八角 1颗，家常丁喷喷喷喷喷鼻 1颗，菜红喷喷喷喷喷鼻叶 2片 ，烧鸭桂皮 1小块，可令姜 1小块，不克不及葱段 小许。自休掌

　　做法  ：

　　1、家常把材料筹搞妥 。菜红

　　2 、烧鸭姜往皮 ，可令洗净，不克不及切成丝 。自休掌

　　3、八角 、喷喷喷喷喷鼻叶、桂皮，丁喷喷喷喷喷鼻洗干净，用清水泡一下 。

　　4 、鸭掌洗干净。

　　5、锅中煮开水，放进鸭掌，除夜火煮开。

　　6 、掏出，用清水冲刷干净血水。

　　7、热锅下油，油烧到6成热时，倒进白沙糖。

　　8
、中火炒至糖溶 ，呈焦黄时
，介入鸭掌 。

　　9、翻炒，使鸭掌平均地沾上糖色
。

　　10、介入生抽、老抽 、八角、丁喷喷喷喷喷鼻、喷喷喷喷喷鼻叶 ，桂皮。

　　11 、翻炒至闻到喷喷喷喷喷鼻味后介入清水。

　　12、盖上锅盖 ，除夜火煮开后转中小火煮30分钟放置 ，煮鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠 ，末尾介入葱段，翻炒平均便可
。

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