可以令你不克不及自休的一道家常菜：红烧鸭掌

　　材料 ：鸭掌 350克

　　调料
：生抽 2小勺，可令老抽 1小勺
，不克不及白沙糖 2小勺，自休掌八角 1颗 ，家常丁喷喷喷喷喷鼻 1颗
，菜红喷喷喷喷喷鼻叶 2片 ，烧鸭桂皮 1小块
，可令姜 1小块，不克不及葱段 小许。自休掌

　　做法
：

　　1
、家常把材料筹搞妥。菜红

　　2 、烧鸭姜往皮 ，可令洗净，不克不及切成丝。自休掌

　　3、八角 、喷喷喷喷喷鼻叶 、桂皮，丁喷喷喷喷喷鼻洗干净，用清水泡一下。

　　4、鸭掌洗干净。

　　5 、锅中煮开水，放进鸭掌，除夜火煮开。

　　6、掏出 ，用清水冲刷干净血水 。

　　7、热锅下油，油烧到6成热时，倒进白沙糖 。

　　8 、中火炒至糖溶
，呈焦黄时，介入鸭掌
。

　　9、翻炒，使鸭掌平均地沾上糖色。

　　10
、介入生抽
、老抽、八角
、丁喷喷喷喷喷鼻
、喷喷喷喷喷鼻叶  ，桂皮
。

　　11 、翻炒至闻到喷喷喷喷喷鼻味后介入清水 。

　　12、盖上锅盖，除夜火煮开后转中小火煮30分钟放置，煮鸭掌皮软肉酥 ，汤汁浓稠，末尾介入葱段
，翻炒平均便可。

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