材料：牛腱肉、电锅定甘葱姜
、步弄八角 、旨酱族花椒、牛肉桂皮、懒人喷喷喷喷喷鼻叶 、上班老抽、妙招糖、电锅定甘盐
、步弄白酒等。旨酱族

　　做法：

　　1、牛肉牛腱子肉放进清水中浸泡几个小时 ，懒人个中交换几回水
，上班直到水变得清澈，妙招没有血渗出为止 。电锅定甘

　　2 
、找一块纱布
，将八角、桂皮、喷喷喷喷喷鼻叶
、花椒等喷喷喷喷喷鼻料放进 ，用线封口 。

　　3、锅中介入清水 ，水中介入半小杯白酒，将牛肉放进，开仗煮 ，煮至牛肉色彩变白，体积促进便可关火，然后将牛肉掏出
，用凉水冲刷干净备用 。

　　4、电锅里放进牛肉，介入切片的葱姜，倒进一除夜勺白酒 ，介入一除夜勺糖，放进老抽和安妥盐 ，末尾将缝好的料包放进。

　　5
、往锅中介入安妥开水，盖上锅压上阀，定好时分（40分钟）便可，等凉后便可捞出切片
。

　　小贴士：

　　1、做酱牛肉起次要选好肉 ，牛腱子肉是首选 ，连着点筋的真实最好吃。

　　2 、牛肉要事前用清水浸泡，将血丝泡出后
，制咀嚼道更好
。

　　3 、牛肉先飞水然后再过凉
，多么做出的牛肉烂而不散，口感极好，介入白酒往腥 。

　　4、花椒、喷喷喷喷喷鼻叶
、桂皮等喷喷喷喷喷鼻料放进便宜纱布包里 ，比铁制的调料盒更随便分发味道 。

　　5 、介入老抽上色、盐调味，但必定记得加一勺糖，可使酱牛肉的味道更鲜美 。

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