材料 ：牛腱肉、电锅定甘葱姜 、步弄八角 、旨酱族花椒 、牛肉桂皮、懒人喷喷喷喷喷鼻叶 、上班老抽、妙招糖 、电锅定甘盐 、步弄白酒等 。旨酱族
做法 ：
1、牛肉牛腱子肉放进清水中浸泡几个小时，懒人个中交换几回水 ，上班直到水变得清澈 ，妙招没有血渗出为止 。电锅定甘
2 、找一块纱布 ，将八角、桂皮 、喷喷喷喷喷鼻叶 、花椒等喷喷喷喷喷鼻料放进 ，用线封口 。
3 、锅中介入清水，水中介入半小杯白酒 ，将牛肉放进，开仗煮 ，煮至牛肉色彩变白，体积促进便可关火 ，然后将牛肉掏出 ，用凉水冲刷干净备用 。
4、电锅里放进牛肉 ，介入切片的葱姜，倒进一除夜勺白酒 ，介入一除夜勺糖，放进老抽和安妥盐，末尾将缝好的料包放进 。
5 、往锅中介入安妥开水 ，盖上锅压上阀 ，定好时分（40分钟）便可 ，等凉后便可捞出切片 。
小贴士 ：
1 、做酱牛肉起次要选好肉 ，牛腱子肉是首选 ，连着点筋的真实最好吃 。
2 、牛肉要事前用清水浸泡 ，将血丝泡出后 ，制咀嚼道更好 。
3 、牛肉先飞水然后再过凉 ，多么做出的牛肉烂而不散 ，口感极好 ，介入白酒往腥 。
4 、花椒、喷喷喷喷喷鼻叶 、桂皮等喷喷喷喷喷鼻料放进便宜纱布包里 ，比铁制的调料盒更随便分发味道。
5 、介入老抽上色 、盐调味 ，但必定记得加一勺糖 ，可使酱牛肉的味道更鲜美 。
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