食材:海虾10只,炸虾莲藕半段 ,鲜喷绿甜椒,喷喷喷喷生菜叶一片,鼻洪编制萝卜安妥 。锦天
面衣材料:低筋面粉100克,妇罗鸡蛋一个,炸虾冷水80克。鲜喷
酱料:萝卜泥,喷喷喷喷姜泥安妥,鼻洪编制鲜贝露或酱油一勺,锦天味啉一勺(可省略)。妇罗
建造过程 :
1、炸虾先将海虾背部往壳,鲜喷尾部壳留下 ,喷喷喷喷挑往沙线和肚子上的筋,此外食材切片备用 。
2、将面粉和鸡蛋 ,冷水调成面糊 ,放进冰箱冷躲15分钟。将除夜虾平均裹进面糊 。
3、油锅中放进安妥油,当油温抵达180度时 ,可先放进一些面糊或一只虾试温度 ,油炸除夜虾只需20-30秒就应理应即捞起控油,不然会影响其口感 。(我用的虾较小时分可以略短一些)
4、将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,放进锅中过油便可 。
5、筹搞妥安妥罗卜泥,姜泥同化,调进酱料 ,除夜虾醮取酱汁食用便可。
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