材料 
：鸭掌500克 、夏季花椒40粒 、让嗜酱油50克 、骨族鸡汤50克、啃上八角、菜椒桂皮、麻鸭喷喷喷喷喷鼻叶 、夏季盐、让嗜葱、骨族味精、啃上麻油安妥

　　做法:

　　1、菜椒将鸭掌洗净，麻鸭放进葱、夏季姜、让嗜料酒、骨族八角、桂皮、喷喷喷喷喷鼻叶、放进汤锅内煮至刚熟时捞起

　　2 、放进冰水中漂凉
，控干水分
，放进盘中

　　3、将花椒放进锅中，炒喷喷喷喷喷鼻

　　4 、将花椒、葱叶、细盐剁细放进碗中

　　5、加酱油、味精、麻油 、鸭汤调成椒麻味汁，淋在鸭掌上即成 。