东山笋 
、西山蕨 味美价廉的时鲜野蔬

　　采得满船竹笋回。东山

　　挖竹笋也是笋西山蕨蔬一件正视活 。

　　一番劳作此后
，味美功烈颇丰
。价廉

　　削往笋头 ，鲜野留下脆嫩的东山笋肉 。

　　四月份，笋西山蕨蔬恰是味美野菜展开最畅旺的时令。每年的价廉这个时辰，山林蔚然、鲜野布满赌气的东山全国地质公园白云山南麓蟾溪 ，都邑迎来寻觅野蔬味道的笋西山蕨蔬人们 。

　　春和四月绽花黄，味美拂垅风来邻近喷喷喷喷喷鼻。价廉乡间同伙陈述我们，鲜野蟾溪地野可食的植物特别很是丰富 ，《诗经》“谁谓茶苦，其甘如荠”的苦菜，在这里野地遍地可见。东山笋，西山蕨，则是白云山中外乘客春季时节餐桌上的时鲜美食 。

　　眼下恰是春笋拔节的时节 ，竹海里的村  ，满目碧绿，不由让人想起范除夜成《春日故土杂兴》诗 ：“土膏欲动雨频催
 ，万草千花一晌开 。舍后荒畦犹绿秀，邻家鞭笋过墙来 。”村平易近们挥锄掘地，一根根青皮嫩笋纷纷躺成混乱无章，笋的清喷喷喷喷喷鼻于竹间布满。村妇们拿刀细细削往老笋头，变开花腔地烹调笋菜
。鲜炒笋丝、排骨笋汤、笋炖三菇、海带闷笋……全数房子飘溢着笋喷喷喷喷喷鼻。夹起一块送出口中
，甘旨清甜爽口。