材料：带皮五花肉600克 、夏季白萝卜一根、朴质八角（除夜料）1-2个 、旨萝桂皮1小块、卜红姜3片克
、烧肉喷喷喷喷喷鼻葱2根克、夏季冰糖5粒、朴质料酒1汤勺（15ml）、旨萝老抽1汤勺 、卜红生抽1汤勺（15ml）
、烧肉盐1小匙

　　做法：

　　1  、夏季预备所需材料 。朴质

　　2
 、旨萝盆中装进凉水，卜红介入一除夜勺料酒，烧肉放进五花肉，浸泡15分钟。

　　3、五花肉放进热水锅里焯一下，捞出 。

　　4 、捞出后晾凉 ，切成平均的方块。锅里放一点点油 ，放进五花肉块小火慢慢煸炒
。

　　5 、小火煸炒至五花肉外不雅舒适变色出油，将多余的油倒出
，盛出五花肉待用。

　　6
、锅洗净  ，放进1汤勺（15ml）的油，放进冰糖煮至冰糖液色彩变深 。

　　7、倒进炒过的五花肉块，翻炒平均 。再介入料酒、生抽 、老抽。

　　8 、翻炒平均。

　　9、介入没过肉量的开水，除夜火烧开后撇往浮沫 。放进姜 、葱、八角、桂皮
。

　　10  、放进沙锅顶用小火炖煮（或直接用炒锅煮）。

　　11  、待肉煮至六七成熟时（约40分钟）
，介入切块的白萝卜同煮。

　　12、炖至萝卜软熟，转除夜火收稠汤汁
，加多量盐调味
，撒葱花便可。

义务编辑：hdwmn_ctt