夏季里次要朴质的甘旨：萝卜红烧肉

　　材料
 ：带皮五花肉600克 、夏季白萝卜一根
、朴质八角（除夜料）1-2个  、旨萝桂皮1小块、卜红姜3片克
、烧肉喷喷喷喷喷鼻葱2根克、夏季冰糖5粒、朴质料酒1汤勺（15ml） 、旨萝老抽1汤勺 、卜红生抽1汤勺（15ml） 、烧肉盐1小匙

　　做法 ：

　　1、夏季预备所需材料 。朴质

　　2 、旨萝盆中装进凉水，卜红介入一除夜勺料酒，烧肉放进五花肉，浸泡15分钟。

　　3
、五花肉放进热水锅里焯一下，捞出
。

　　4 、捞出后晾凉，切成平均的方块 。锅里放一点点油，放进五花肉块小火慢慢煸炒。

　　5、小火煸炒至五花肉外不雅舒适变色出油 ，将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用。

　　6 、锅洗净，放进1汤勺（15ml）的油 
，放进冰糖煮至冰糖液色彩变深。

　　7、倒进炒过的五花肉块，翻炒平均 。再介入料酒、生抽、老抽。

　　8、翻炒平均 。

　　9、介入没过肉量的开水，除夜火烧开后撇往浮沫。放进姜 、葱、八角
 、桂皮。

　　10
、放进沙锅顶用小火炖煮（或直接用炒锅煮）。

　　11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟）
，介入切块的白萝卜同煮 。

　　12 、炖至萝卜软熟
，转除夜火收稠汤汁 ，加多量盐调味，撒葱花便可
。