材料：牛肉300克 、滑嫩洋葱、特别青椒、牛到蒜蒜苗

　　配料 ：豆豉、肉也葱姜蒜 、喷喷喷喷喷鼻老抽
、豉汁生抽  、牛肉淀粉、滑嫩盐、特别味精
、牛到蒜喷喷喷喷喷鼻油、肉也生抽

　　做法：

　　1 、喷喷喷喷喷鼻预备材料 。豉汁

　　2、牛肉牛肉逆纹理切片，滑嫩加生抽、干淀粉、安妥水和植物油拌匀
，腌约30分钟 。老抽、盐 、味精 、喷喷喷喷喷鼻油、水淀粉调成芡汁备用。

　　3、炒锅放植物油烧热，下牛肉片滑至变色
，捞出控油
。

　　4、炒锅留底油烧热 ，下葱姜蒜、豆豉煸喷喷喷喷喷鼻。

　　5、加洋葱青椒煸炒一小会 。

　　6、再加牛肉片 
、蒜苗略炒。

　　7、倒进事前调好的芡汁。

　　8
、翻炒平均便可。

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