材料：田螺（带壳）

　　配料 ：干辣椒、独霸生姜、小诀除夜蒜子、窍让白糖、烧田老抽、螺没紫苏、有泥喷喷喷喷喷鼻叶
。土味

　　做法 ：

　　1、和腥筹搞妥全数的独霸材料。

　　2
、小诀将生姜刨皮，窍让除夜蒜子切块。烧田

　　3
、螺没锅内放油，有泥烧热
。土味

　　4
、下除夜蒜子爆出喷喷喷喷喷鼻味 。

　　5、下干辣椒薄出喷喷喷喷喷鼻味  。

　　6、放进田螺翻炒。

　　7
、介入老抽翻炒
。

　　8、介入安妥的水，烧开，将生姜 、紫苏
、喷喷喷喷喷鼻叶、安妥的白糖 。小火烧至有多量汤汁为止  。

　　凡鸟叽喳
：

　　1
、紫苏我用的是干的，假如有别致的也可以咯 ！紫苏在我们江南一带特别很是普及，都是在地上放养的！

　　2 、必定要介入安妥的白糖 ，南昌人讲究重糖重辣椒，多么做出来的菜才愈加喷喷喷喷喷鼻 。糖起到一个提鲜的感染咯。

　　3 、烧田螺末尾不克不及把汤收干 ，太干了，田螺里面就没有汤汁了咯！

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