材料：豆腐1块、可谓猪肉馅100克 、米饭红椒末安妥

　　肉馅用调料：葱姜末 、杀手盐、常甘酱油、旨锅五喷喷喷喷喷鼻粉、塌豆腐乳汁、腐盒鸡精、可谓喷喷喷喷喷鼻油、米饭干淀粉

　　碗汁调料 ：红椒末、杀手葱蒜末、常甘老抽多量调色用 、旨锅盐、塌豆鸡精 、腐盒料酒多量、可谓糖、高汤或清水半小碗 、水淀粉安妥、喷喷喷喷喷鼻菜末安妥

　　建造：

　　1.肉馅加安妥清水搅匀，加葱姜末
、酱油
、五喷喷喷喷喷鼻粉、腐乳汁、鸡精、喷喷喷喷喷鼻油、干淀粉拌匀 。

　　2.再加安妥干淀粉（能使肉馅嫩滑 ，还能添加肉馅的粘性，煎的时辰肉馅和豆腐不随便分炊）和喷喷喷喷喷鼻油拌匀。

　　3.豆腐切成厚约0.5厘米片。

　　4.把肉馅放到豆腐片上 。

　　5.盖上此外一片豆腐 ，做成豆腐夹。

　　6.平底锅倒油烧至7成热，油要略微多一些
，下豆腐夹煎炸至两面金黄 
。

　　7.把红椒末 、葱蒜末、老抽酱油多量、盐、鸡精、料酒多量 、糖放到小碗里。

　　8.加小半碗清水调匀，即成碗汁。

　　9.把调好的碗汁浇在豆腐盒上 ，盖上锅盖，小火焖煮10分钟 。

　　10.等锅里的汤汁收的差不多时
，用水淀粉勾稀芡
，用铲子舒适翻一下，让芡汁包裹住每块豆腐。

　　11.出锅前撒上喷喷喷喷喷鼻菜末提喷喷喷喷喷鼻即成。

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