食材 ：羊肉 、夏季水萝卜 、巧吃旱黄瓜
配料 ：葱末 、羊肉姜丝 、不上料酒 、火丁老抽 、肉粒孜然粉 、夏季椒盐、巧吃白胡椒 、羊肉橄榄油 、不上盐 、火丁黑芝麻
做法 ：
1、肉粒别致羊肉一块，夏季取厨房用纸蘸往外不雅水渍 。巧吃
2 、羊肉将羊肉切成宽度约1cm的丁状。
3 、放进安妥料酒、老抽 、孜然 、椒盐、白胡椒和葱 、姜调匀 ，腌制15分钟放置 。
4 、水萝卜1—2根洗净切丁 ，旱黄瓜洗净切丁 。
5 、炒锅加热 ，倒进安妥橄榄油 ，将腌制好的羊肉粒放进锅中除夜火翻炒 ，待肉变色后捞出 。
6 、另起锅 ，倒进多量橄榄油 ，放进葱花炒喷喷喷喷喷鼻后倒进羊肉粒 。
7 、中小火翻炒平均 ，再介入多量孜然粉调味 。
8 、将萝卜和黄瓜丁放进锅中 ，介入多量盐和黑芝麻
9 、翻炒平均后关火 。
10 、盛出稍作装潢便可食用 。
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