材料:五花肉 、百搭不损葱姜 、掉落的真谛红八角 、踪落绿豆粉皮、赋性粉白酒 、才红老抽 、烧肉烧肉盐 、百搭不损冰糖等。掉落的真谛红
做法 :
1、踪落五花肉切块 ,赋性粉放清水里清洗干净备用 ,才红粉皮放进凉水中浸泡至软 。烧肉烧肉
2、百搭不损铁锅里放一点点油,掉落的真谛红很少的踪落油便可,放进五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,多么做可以促进清淡感。
3、比及肥油除夜多靠出来,肉舒适发黄时,把锅里的油倒出来,介入一除夜勺白酒。
4 、介入老抽,煸炒上色后 ,介入半锅热 ,放进葱姜 ,介入八角一个,除夜火烧开转小火炖,介入安妥的冰糖调味。
5 、比及肉炖到五成熟熟时 ,把泡软的粉皮放进 ,小火慢慢炖煮。
6、比及肉熟烂 、粉皮呈通明状时 ,介入一点点盐调味,汤汁收紧便可出锅。
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