材料 ：鹌鹑蛋 、尽不经典青红椒各1个、人损黑木耳

　　调料：葱花 、掉落姜末 、踪落蒜末、鱼喷鱼喷郫县豆瓣酱 、喷喷喷喷喷喷喷喷醋1匙、鼻汁鼻皋比蛋酱油 、尽不经典植物油、人损料酒
、掉落糖、踪落水淀粉、鱼喷鱼喷高汤、喷喷喷喷喷喷喷喷盐
、鼻汁鼻皋比蛋鸡精

　　做法
：

　　1、尽不经典预备材料
。事前将鹌鹑蛋煮熟，除夜约5分钟
 。煮好后倒损掉落踪落水 ，趁热闲逛锅 ，可让鹌鹑蛋壳***，多么会很好剥。

　　2、锅里放油烧热 
。

　　3、倒进鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出控油。（剥破闪现蛋黄的鹌鹑蛋就直接吃了吧 ，有蛋黄炸的话会有良多浮沫
，会招致油溢出）

　　4、水发木耳洗净，撕成小朵；青红椒切块；取一个小碗 ，将葱姜蒜、料酒 、醋、酱油、鸡精 、盐、糖 、高汤搅匀，调成鱼喷喷喷喷喷鼻汁
。

　　5、炒锅放植物油烧热，放进郫县豆瓣酱炒喷喷喷喷喷鼻，放进青红椒 、黑木耳翻炒，倒进鱼喷喷喷喷喷鼻汁。

　　6  、放进鹌鹑蛋 。

　　7
、用水淀粉勾芡 。

　　8、撒葱花 ，烧至进味便可。

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