材料
：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑安妥老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，不必沥往水 。出安

　　2. 排骨放高压锅中，排骨加安妥水
。炖出的红

　　3. 放进3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮
。烧排

　　4. 盖上盖子，不必用高压锅煮30~40分钟。出安

　　5. 煮完，排骨用勺子撇往浮沫。炖出的红

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排

　　7. 放进2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不必再介入一勺白糖进往 。出安

　　8. 介入刚才炖排骨的排骨汤 
，原汤炖排骨
，炖出的红保管养分。烧排

　　9. 放进黄酱和腐乳 ，这两种调料是给排骨上色的。

　　10. 倒进安妥老抽 ，多么味道更浓。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时辰 ，改除夜火收汁 。

　　12. 收汁的时辰，记得用勺子不竭的搅拌，阻拦糊锅。

　　【温馨提示】

　　1.多么炖出来的排骨喷喷喷喷喷鼻滑软烂 ，老幼皆宜。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉便可以了，可安妥的倒进多量腐乳汁，这是上色的关头。

　　3.收汁的时辰，必定要用除夜火 ，还要用勺子不竭的搅拌，阻拦糊锅
，多么才可以做超卓泽光鲜的红烧排骨，快活喜悦爱好拌饭的可以留多量汤汁 。

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