平平易近食材也可以逆袭：猪横脷炖淮山

　　材料 ：猪横脷1条、平平淮山300克、易近也桔皮1小块、食材红枣3个。逆袭

　　调料：盐2克、猪横米酒10克 、脷炖生姜1块 、淮山葱头1小段，平平油安妥、易近也冰糖2颗。食材

　　清洗材料 ：淀粉 、逆袭盐安妥。猪横

　　做法
：

　　1、脷炖筹搞妥食材。淮山

　　2、平平猪横脷用刀把中心那条白色的筋膜往除干净。

　　3、然后用淀粉揉搓，几回清洗 。

　　4 、用刀把猪横脷切成契合大年夜小 ，放到拾掇碗中
，介入多量食盐和清水，浸泡出血水 ，倒损掉落踪落延续用清水浸泡至无血水 。

　　5、锅烧热，倒进安妥油，下姜葱爆喷喷喷喷喷鼻，把猪横脷下到锅里煸炒。

　　6、煸炒至两面焦黄 ，淋进米酒，延续翻炒。

　　7 、倒进一除夜碗开水，除夜火煮开后 ，用汤勺抛干净外不雅浮沫，直到汤水变清
。

　　8
、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 
，放桔皮一同煮1个小时
，放进淮山块和红枣，再煮1个小时，出锅前放盐和冰糖调味便可。