材料：鸡蛋面200g、进修猪里脊50g 、祖先鸡胸肉100g、若何肉丝 油菜100g、吃便泡发木耳50g、当面生抽1小勺、伊府料酒1小勺 、进修盐1小勺、祖先麻油1/2小勺 
、若何肉丝葱安妥
、吃便姜安妥 
、当面花生油安妥

　　做法：

　　1 、伊府锅里放进半锅油，进修中除夜火烧热，祖先待油温六成热时 ，若何肉丝将团有鸡蛋面条的漏勺放进锅中，中火慢慢炸制
，比及面条炸至金黄便可拿出，多么的面条密封保管 ，可以保管很长时分；

　　2、油菜洗净、进热水锅焯熟备用，木耳一样焯熟
，鸡肉切丝 、里脊肉切丝、葱姜切末；

　　3 、烧一锅开水，将事前炸好的蛋面下锅煮，比及面煮开煮软后 
，捞出沥干水备用；

　　4 、炒锅里放一除夜勺油 ，下里脊丝和鸡丝进锅翻炒，比及肉丝变色 ，撒进葱姜末，放进生抽 、料酒调味，介入木耳、青菜一同翻炒；

　　5、末尾再将沥干的面条放进，撒一勺盐 ，用筷子不竭挑拌平均，末尾滴进麻油，便可起锅 。

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