材料 ：鳊鱼1条 、盐焗土豆1个、鸡吃焗洋葱1个、过盐绿芯莴笋1根 、烤鱼胡萝卜半根 、试过柠檬半个
调料 ：盐 、盐焗盐焗鸡粉(8-10克) 、鸡吃焗葡萄籽油安妥、过盐现磨胡椒碎 、烤鱼风干碎迷迭喷喷喷喷喷鼻
做法 ：
1、试过斩杀好的盐焗鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，清洗干净 ：将鱼腮往除干净 ，鸡吃焗将鱼身表里冲刷干净，过盐不凡是烤鱼鱼腹内的黑膜 ，必定要刮干净 。试过
2 、取1小碗，将盐焗粉倒进碗中，介入精盐、碾麿胡椒碎(量多量少依小我丁胃调剂)拌匀；措置干净的鱼控干水分，将盐焗同化料平均地涂抹于鱼身 ，鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、土豆 、胡萝卜 、莴笋洗净往皮切滚刀块 ，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注多量葡萄籽油 ，将土豆块 、胡萝卜块、莴笋块倒进锅中稍煎使水分略为收干表皮焦喷喷喷喷喷鼻 ，将洋葱丝也倒进锅中煸喷喷喷喷喷鼻；
4、将煸炒往水措置后的杂蔬放盼看垫有锡纸的烤盘中，淋上葡萄籽油 ，撒上多量盐；
5 、将碗内残剩的盐焗同化料用葡萄籽油调匀 ，用刷子正反两面平均地将油料涂刷鱼身；
6 、将刷油后的鱼鱼皮倒下平坦在烤盘杂蔬之上，撒优势干迷迭喷喷喷喷喷鼻 、再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，将烤盘放进预热200度的烤箱内 ，焗烤30分钟放置 ，半途需掏出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁便可食用 。
小贴士 ：
1 、烤箱菜我不竭称其为“懒人菜” ，利便省事 ，熟手在行煮妇的首选 。禽畜肉 、水产鱼鲜等，搭配各色杂蔬一同焗烤 ，荤的素的都全了，一点点喷喷喷喷喷鼻辛料的添加 ，便可以授予整盘烤菜诱人的风味 ，垫张锡纸吃完了了省事 ，锡纸一卷烤盘干清干净的 ，清水一冲便可以多省事哈～
2 、我小我感应感染烤箱菜 ，不要水水的 ，以焦喷喷喷喷喷鼻略为紧实的口感取胜 ，所以建造烤箱菜 ，不凡是杂蔬较多的菜肴 ，后期的“脱”水措置就显得斗劲次要 ，风干、平底锅稍煎等等都可以起到斗劲好的脱水终局。
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