材料 :金像高粉250克、司添士吐司糖40克、加冷金芝 黄金芝士粉10克、傲甘盐3克 、旨黄酵母3克、司添士吐司水155克、加冷金芝蛋液24克、傲甘黄油20克
做法:
1 、旨黄将除黄油外的司添士吐司全数材料放进面包机内 。
2、加冷金芝后油法将面团搅拌至无缺外形。傲甘
3、旨黄放次要处发酵至2倍除夜。司添士吐司
4、加冷金芝豆割成3等份滚圆废弛20分钟,傲甘再用擀面棍将废弛好的面团擀平呈卵形 ,卷起 。
5 、擀卷后废弛15分钟,再举办第二次擀卷。将整形好的面团放进规格为土司盒中(450克吐司盒),
6 、举办末尾发酵约8成满时加盖子 。
7、开箱预热180度 ,40分钟放置 。(具体温度和时分还要屈就自家烤箱调剂)
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