食材：鸡蛋一个 
，便宜般细菠菜叶两片，丝缎小喷喷喷喷喷鼻菇两朵或3片，滑口别致小鱼两条，日式虾仁一个，茶碗豌豆苗(装潢)

　　调料：

　　A：生抽一勺  ，便宜般细味啉一勺(可以用多量低度白酒庖代)
，丝缎喷喷喷喷喷鼻油一勺

　　B：温水100毫升 ，滑口牛奶30毫升(也可以换成125毫升昆布鲣鱼高汤)

　　建造过程 ：

　　1、日式鸡蛋朝一个标的茶碗方针打散 ，喷喷喷喷喷鼻菇温水泡宣布面切十字，便宜般细菠菜沸水中烫10秒切碎，丝缎虾仁往壳挑虾线
，滑口小鱼洗净备用 。日式

　　2、茶碗打散的鸡蛋中调进A和B
，搅拌平均后用筛网过滤损掉落踪落吝啬泡
。

　　3
 、茶碗中放进菠菜叶，小喷喷喷喷喷鼻菇 ，再将过滤的蛋液倒进茶碗。

　　4 、蒸锅中的水除夜火烧开，此后再放进茶碗盅 ，盖上盖子，改成中小火再蒸8—10分钟便可。(此法度圭表类型中为了美不美不雅不雅不雅不雅不雅不雅，小吻仔鱼和虾仁我是在中火蒸的过程中放进的  ，也就是需求蛋羹根本凝集的外形时放在外不雅，太早放进会因为沉在蛋汁里，不足完竣)

　　5
 、出锅后，隐瞒时令的豌豆苗或喷喷喷喷喷鼻芹叶便可  。

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