材料 ：土豆500克、餐桌菜干培根3条

　　辅料： 蒜薹、上备受迎胡萝卜、下饭魔芋、锅土青蒜、餐桌菜干蒜片各安妥、上备受迎麻辣酱多量(这个屈就本身口味吧)、下饭红尖椒一根

　　做法：

　　1、锅土土豆切片用清水清洗2遍，餐桌菜干沥干待用 ，上备受迎魔芋切成细条
，下饭青蒜切寸断，锅土培根切小片，餐桌菜干红尖椒切丁
，上备受迎胡萝卜切丝待用

　　2、下饭热锅油温5成放置(油可以多些
 ，多么炸的时辰斗劲利便些) ，将土豆片放进油中小火炸至微黄盛出 ，

　　3、另取锅将魔芋进热水中焯烫

　　4 、洗净锅进油 ，放进蒜片  、蒜薹、胡萝卜 、魔芋、培根炒喷喷喷喷喷鼻

　　5  、介入麻辣酱和土豆片延续翻炒进味
，末尾加点生抽、糖，撒进青蒜段和红辣椒便可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以促进外不雅淀粉，多么炸过程中不随便糊锅
，此外炸的时辰火不要太除夜 ，中小火炸熟看边沿有点焦黄就好了 。