材料：子排1斤 、用高压锅药排山药半根 、煲出煲胡萝卜半根 、甘旨葱姜若干很多若干
做法 ：
1 、春季将子排清洗干净 ，摄生冷水进高压锅 ，汤山介入4倍清水 ，用高压锅药排介入葱蒜和两除夜勺料酒(1除夜勺=15ML) ，煲出煲盖上盖子(不要全盖) ，甘旨除夜火烧开 ，春季撇往浮末；
2、摄生从头盖好盖子 ，汤山加上阀门 ，用高压锅药排搜检好阀门的煲出煲畅达性 ，然后转中火最早压10分钟；
3 、甘旨压10分钟后关火，等泻气后 ，翻开介入山药和胡萝卜块 ，加1小勺盐(1.5克) ，然后盖好，等上气后再压3分钟 ，关火。天然泻气后便可以盛出来吃了 。特别很是的酥了。
4、吃之前可撒点葱花等增喷喷喷喷喷鼻调味。
小贴士 ：
1 、本来只预备了山药，正好身边有胡萝卜 ，就又加了点 ，又减色又增养分的 ，味道也不差 ，满好的 。
2、高压锅手动泻气的话很毁伤 ，记得阀门不成朝向本身标的方针翘起哦 ，要侧向 。
3 、一样往常中除夜火压的话15分钟可以压酥了 。可是水要安妥放多点，以阻拦压好水都干了 。
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