材料 ：面粉、家便具分街头鸡蛋鸡蛋、宜最缘油 、小吃花椒盐 、灌饼生菜 。家便具分街头鸡蛋
做法 ：
1 、宜最缘面粉用温水和成斗劲柔滑的小吃面团 ，静置半小时；
2、灌饼面案抹多量油防粘 ，家便具分街头鸡蛋将面团擀成卵形的宜最缘除夜片；
3 、在面片上涂多量油撒上花椒盐 ，小吃把面片卷起来；
4、灌饼切成小段；
5、家便具分街头鸡蛋把面团横向压扁 ，宜最缘聚会；
6 、小吃擀成薄饼；
7 、平底锅放油 ，比往常深化烙饼的时辰多放一点油 。
8 、油温热下进饼皮 。
9 、一面面皮凝集此后 ，翻面煎 。
10 、面皮起的改削 ，经由翻面的面皮，遇热会鼓起很除夜的气泡。
11、鸡蛋加盐同化平均；
12、用筷子在饼边捅开一个小口，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进往 ，煎一会等鸡蛋略微凝集 。
13 、盖上锅盖 ，每面再煎一分钟至蛋液凝集便可 。
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