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夏季凉拌菜提神醒胃:芥末蒜薹拌鱿鱼

  • 综合
  • 2026-09-15 04:21:49
  • 1727

  材料 :蒜薹200克、夏季鱿鱼1条。凉拌

  调料 :盐、菜提喷喷喷喷喷鼻油、神醒料酒安妥 、胃芥味精 、末蒜芥末油多量 。薹拌

  做法:

  1 、鱿鱼鱿鱼往损掉落踪落内脏 ,夏季撕往表皮一层膜 ,凉拌清洗干净 。菜提

  2  、神醒切成细条。胃芥

  3、末蒜进开水中焯烫一下 ,薹拌加点料酒,变色后当即捞出,冲凉,沥干水分 。

  4、蒜薹清洗后切成寸段。

  5 、进开水中焯烫,变色后捞出过凉  ,沥干水分备用。

  6、蒜薹和鱿鱼同化 。

  7  、除夜蒜拍扁后剁成碎末,介入菜中。

  8 、添加盐、味精 、喷喷喷喷喷鼻油调味。

  9、末尾滴几滴芥末油。

  10 、拌匀便可 。

  温馨提示:

  1 、海鲜要选择别致度高的才可以凉拌 。

  2 、鱿鱼撕往外不雅的一层膜另有延迟焯水 ,都可以有效往腥 。

  3、蒜薹焯水时加一点点盐和油,蒜薹的色彩翠绿,口感洪亮。

  4 、鱿鱼焯水时分不宜太长  ,变色便可捞出过凉 ,不然会损掉落踪落往脆嫩的口感 。

  5 、鱿鱼焯水时 ,水要宽 ,多么鱿鱼下锅后会灵敏受热  ,并且平均 ,口感好。

义务编辑 :hdwmn_ctt

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