材料：里脊肉  、调出段葱
、味美姜 、色也蒜、糖醋淀粉
、汁糖番茄酱、醋肉盐、调出段鸡蛋、味美白酒、色也蚝油 、糖醋醋 、汁糖糖、醋肉芝麻等。调出段

　　做法
：

　　1、味美里脊肉清洗干净，色也切成大年夜小适中的肉段
。

　　2、肉段放进碗中 ，加多量盐，多量白酒 ，介入一除夜勺淀粉，打进一个蛋清搅拌平均
，腌制15分钟 。

　　3 、锅中放油，油六成热时 ，将肉段下锅  ，中小火炸熟（时分要掌控好 ，不克不及炸过分，肉就不嫩了），捞出沥干油。

　　4、葱姜切末，蒜切片
，取一碗 ，碗中放进1小勺醋
、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖
、1除夜勺水搅拌平均。

　　5 、锅中留多量油，油热后放葱姜蒜下锅爆喷喷喷喷喷鼻，然后将调好的糖醋汁放进  ，小火熬至起泡，将炸好的肉段放进 
，翻炒，使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒多量熟芝麻便可 。

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