调出味美、色也美的糖醋汁 ：糖醋肉段

　　材料：里脊肉 、调出段葱、味美姜、色也蒜 、糖醋淀粉 、汁糖番茄酱 、醋肉盐、调出段鸡蛋、味美白酒
、色也蚝油
、糖醋醋  、汁糖糖、醋肉芝麻等 。调出段

　　做法 ：

　　1、味美里脊肉清洗干净，色也切成大年夜小适中的肉段。

　　2、肉段放进碗中，加多量盐，多量白酒，介入一除夜勺淀粉，打进一个蛋清搅拌平均，腌制15分钟
。

　　3、锅中放油，油六成热时，将肉段下锅  ，中小火炸熟（时分要掌控好，不克不及炸过分 ，肉就不嫩了），捞出沥干油 。

　　4、葱姜切末 ，蒜切片，取一碗，碗中放进1小勺醋 、1小勺蚝油、3小勺番茄酱
、4小勺糖、1除夜勺水搅拌平均 。

　　5、锅中留多量油，油热后放葱姜蒜下锅爆喷喷喷喷喷鼻，然后将调好的糖醋汁放进 ，小火熬至起泡，将炸好的肉段放进  ，翻炒 ，使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒多量熟芝麻便可。