材料 ：猪血肠200克 、润肠豆腐半块、排毒水发木耳150克 、减脂胡萝卜安妥 、好豆腐荷兰豆安妥 、辅佐清水安妥
调料 ：盐 、木耳鸡精 、烩猪生抽酱油 、润肠葱姜末 、排毒五喷喷喷喷喷鼻粉多量 、减脂喷喷喷喷喷鼻油多量 、好豆腐料酒多量 、辅佐水淀粉安妥
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的木耳块；猪血肠往皮切成和豆腐大年夜小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
2.炒锅倒油烧热 ，烩猪下葱姜末、润肠多量五喷喷喷喷喷鼻粉爆喷喷喷喷喷鼻 ，然后下豆腐略炒。
3.将血肠块倒进锅中略炒 ，行动要轻巧，阻拦血肠和豆腐碎烂 。
4.倒进安妥清水 ，水量与豆腐平齐便可 ，介入盐 、生抽酱油、多量料酒，除夜火烧开 ，转中火煮约2-3分钟 ，待汤汁将近收干时，介入胡萝卜片 、木耳 、荷兰豆略炒 ，末尾加鸡精调味 ，用水淀粉勾薄芡 ，然后淋进多量喷喷喷喷喷鼻油提喷喷喷喷喷鼻 ，便可出锅 。
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