夏季"百吃不腻"的经典除夜肉菜:鹌鹑蛋红烧肉

　　材料：带皮五花肉 、百吃不腻葱
、夏季鹌鹑蛋
。经典除

　　调料：葱 、夜肉姜、菜鹌鹑蛋蒜、红烧八角、百吃不腻喷喷喷喷喷鼻叶
 、夏季小茴喷喷喷喷喷鼻 、经典除干辣椒、夜肉花椒
、菜鹌鹑蛋肉蔻 
、红烧糖、百吃不腻老抽、夏季绍酒 。经典除

　　做法：

　　1、除夜葱白切段，姜切片、肉洗净刮皮、切除夜块。

　　2、锅中放凉水放进鹌鹑蛋煮熟。

　　3 、鹌鹑蛋捞出过凉水剥皮待用。

　　4
、锅中倒安妥水 ，将五花肉块放进，焯5分钟后捞起，温水洗净。

　　5、将焯过水沥干的五花肉倒进干净的锅里 ，小火煎炒。

　　6、煎至肉外不雅有些焦黄，并渗出一些油时，下进葱姜蒜喷喷喷喷喷鼻料等，小火翻炒出喷喷喷喷喷鼻味 。

　　7 、烹进绍酒后，倒进安妥开水 ，介入老抽调色。

　　8、除夜火烧开撇往浮沫 ，盖上盖中小火煮35分钟放置 。

　　9、开盖，介入安妥盐 ，放进划了小口的鹌鹑蛋。

　　10
、介入白糖一勺辞退夜火收汁 ，不竭翻炒 ，使汤汁包裹在每块肉上便可出锅。

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