详解幽暗团子做法 咀嚼春季的味道

　　面团材料：艾草200克、详解糯米粉300克、幽暗除夜米粉80克、法咀白糖20克、嚼春季食用油30克、味道热水200ml+120ml

　　内馅：豆沙馅400克

　　做法：

　　1、详解称量面团部分的幽暗材料，艾草摘往老叶拾掇后的法咀 ，称量200g ，嚼春季洗净沥干。味道

　　2、详解锅中水煮开 ，幽暗水中加一点点小苏打(也可不加)
，法咀把艾草放进焯水。嚼春季

　　3
、味道焯好水的艾草当即捞出，用冷水冲凉后挤干水分 。

　　4 、焯过水的艾草加200ml热水 ，放进搅拌机中搅打成精细的艾草糊。

　　5、把糯米粉、除夜米粉、白糖放进除夜盆中同化，倒进艾草糊 ，搅拌一下。

　　6、慢慢倒进热水，边倒边用筷子搅拌，直到面糊呈斗劲厚，但不感应感染干的外形(这个法度圭表类型我用了120ml热水)。

　　7 、接着倒进30克食用油，用筷子搅拌平均。

　　8 、锅中放充分水 ，把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ，开仗，盖上盖子 ，贯穿连接中除夜火。

　　9、锅中水煮开后最早计时，五分钟后翻开盖子 ，用筷子搅拌面糊一次 ，延续盖上盖子蒸
。

　　10 、再五分钟后 ，几回法度圭表类型9,搅拌面糊一次，每蒸五分钟搅拌一次，起码两次。

　　11
、面糊蒸20分钟后的外形，已全数熟了 ，色彩都变成平均的深绿色。关火，掏出放凉
。

　　12、面糊放凉到手可以领受的温度  ，取一张保鲜膜 ，挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中心  ，手蘸凉开水把面团按扁。

　　13 、取20克豆沙馅，搓圆放在面团中心 。

　　14 、拎起保鲜膜四个角，收拢，包成团子样  ，把保鲜膜卷紧，收口朝下放置
。

　　15
 、全数包好，一共20个 。

　　小贴士：

　　1 、艾草焯水的时辰加点小苏打(我加了除夜约2g)，可让色彩更绿
。家里假定没有，也可以不加 。

　　2、面团中所用热水的量只供参考，具体视面糊的外形而定，记得不要把面糊弄的太稀。

　　3、蒸好的面团斗劲粘，措置编制是：用手蘸凉水再干戈面团
，就不会粘手了。

　　4
、糯米食物 ，不随便消化，一次安妥，切切别多吃。

　　5、安康手工建造 ，无添加 ，室温存放 ，尽早吃完
。

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