材料：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料 ：青红辣椒、鲜辣湘菜干红辣椒、可口花椒、喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜、嫩诱料酒
、除夜醋 、东安糖、鲜辣湘菜鸡精、可口油
、喷喷喷喷喷鼻水淀粉 、嫩诱喷喷喷喷喷鼻油 、除夜辣椒油。东安

　　做法 ：

　　1、鲜辣湘菜 预备材料。可口

　　2、喷喷喷喷喷鼻将小母鸡洗净后放进锅内绰下水
。

　　3
、再放进汤锅内，介入安妥清水和葱 
、姜煮约8-10分钟，至鸡肉八成熟。

　　4、捞出晾凉切块，青红椒切条，干红辣椒和葱切段，姜切丝
，蒜拍成末 。

　　5 、炒锅热油 ，放进花椒、葱姜蒜、红辣椒炒喷喷喷喷喷鼻。

　　6、再放进鸡肉，加多量料酒翻炒。

　　7 、再介入安妥醋
、糖翻炒平均 。

　　8、倒进一碗煮鸡的鸡汤
。

　　9
、闷煮约2分钟，再加安妥盐、鸡精调味 。

　　10、再加青椒、葱段翻炒 ，末尾用水淀粉勾薄芡  ，淋上喷喷喷喷喷鼻油便可。

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