材料 ：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料
：青红辣椒 、鲜辣湘菜干红辣椒 、可口花椒、喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜、嫩诱料酒、除夜醋、东安糖
、鲜辣湘菜鸡精、可口油
、喷喷喷喷喷鼻水淀粉、嫩诱喷喷喷喷喷鼻油 、除夜辣椒油。东安

　　做法 ：

　　1、鲜辣湘菜 预备材料 。可口

　　2、喷喷喷喷喷鼻将小母鸡洗净后放进锅内绰下水。

　　3、再放进汤锅内
 ，介入安妥清水和葱、姜煮约8-10分钟，至鸡肉八成熟
。

　　4、捞出晾凉切块，青红椒切条，干红辣椒和葱切段，姜切丝，蒜拍成末
。

　　5、炒锅热油，放进花椒
、葱姜蒜、红辣椒炒喷喷喷喷喷鼻 。

　　6 、再放进鸡肉
，加多量料酒翻炒。

　　7、再介入安妥醋 、糖翻炒平均 。

　　8、倒进一碗煮鸡的鸡汤。

　　9、闷煮约2分钟 ，再加安妥盐 、鸡精调味
。

　　10
、再加青椒、葱段翻炒，末尾用水淀粉勾薄芡 ，淋上喷喷喷喷喷鼻油便可。

义务编辑  ：hdwmn_ctt