材料：猪蹄一只，清补土豆300克，进秋八角一枚，防秋盐 ，燥土猪蹄生抽，豆烧老抽，清补蚝油，进秋花生油安妥。防秋

　　做法：

　　1 、燥土猪蹄猪蹄洗净，豆烧焯水待用。清补

　　2、进秋土豆往皮，防秋切除夜块待用 。燥土猪蹄

　　3、豆烧起油锅，下猪蹄煸炒一下。

　　4 、介入生抽，老抽上上色。

　　5
、介入清水盖过猪蹄 ，烧开，小火焖1.5小时 。

　　6、介入土豆，在炖半小时 ，同时加安妥的盐、蚝油调好味。

　　7、土豆和猪蹄都炖软后，除夜火收浓汤汁就好了。

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