药食两用的润肺“佳品”是百合和罗汉果。

　　百合品种较多，往燥进药以太湖百合为佳 ，罗汉罗汉对身材有补养感染，果百果百素有“太湖参”之美称
。合最合鸡

　　百合不单味道鲜美，奇妙并且养分丰富 ，润肺药用价值也很高。往燥《本草纲目》中有百合可润肺止咳、罗汉罗汉宁心安神 、果百果百补中益气之记实。合最合鸡

　　西医认为 ，奇妙百合能补益心肺。润肺有肺虚咳嗽、往燥干咳无痰，罗汉罗汉或感应感染呆板而感冒咳嗽者，都契合吃百合 。

　　罗汉果味甘 ，性凉。回肺、除夜肠经。既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的感染 ，又有防治呼吸道感染和抗癌的下场。

　　若用于肠道燥热 、除夜便秘结，除单用本品外
，还可与胖除夜海合营，煎水服
。

　　成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美喷甜美，食用其干果，味美喷甜美，含丰富的葡萄糖 。在往常糊口中，此果可作清补汤料机调味品 ，肉及肉汤力放半个作调味，其味天然鲜甜隽永。

　　遴选罗汉果时
，理应遴选个除夜形圆，诺言黄褐，摇不响 ，壳不破不裂，味甜而不苦者为上品 。

　　用料：鸡300克
、罗汉果半个、干百合30克 、红枣6个
 、葱、姜、盐

　　做法：1 、将鸡剁成段后，飞水焯烫往血沫 ，捞出备用 。

　　2、罗汉果、百合 、红枣分袂洗净备用
。

　　3 
、将鸡块 、罗汉果、百合 、红枣、葱、姜丝放进汤煲中介入安妥清水  ，除夜火煮开后 ，小火煲煮2小时，喝时屈就口味加盐调味便可。

　　私房话 ：罗汉果含糖丰富，口味斗劲甜，做汤里放半个
，或1\4个。

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