食材 ：牛腩700克、酸爽私房酸菜四川酸菜200克 、可口郫县豆瓣酱2除夜勺、牛肉牛肉八角1个、酸爽私房酸菜花椒20粒、可口黄酒2汤勺、牛肉牛肉生抽多量、酸爽私房酸菜冰糖多量、可口葱段多量、牛肉牛肉姜5片 、酸爽私房酸菜色拉油1汤勺 、可口水安妥 、牛肉牛肉芝麻油多量

　　做法：

　　1 、酸爽私房酸菜牛腩洗净写成2厘米放置的可口除夜块
，然后放在清水中浸泡半天往除血水 ，牛肉牛肉半途1-2次水。

　　2 、锅中按序放进牛腩、八角、花椒 
、葱段
、姜片、黄酒 、生抽和水(水量没过牛肉便可) ，除夜火烧开后往除血末，小火烧15分钟后 ，倒出来汤肉分袂后备用。

　　3、锅中介入多量色拉油，介入郫县豆瓣酱炒出红油后介入酸菜，超喷喷喷喷喷鼻并导进牛肉翻炒平均后 ，介入牛肉汤与冰糖，转中火炖20分钟便可。出锅前屈就小我丁胃选择可否介入多量芝麻油。

版权声明：行行出状元网 ，转载请注明出处：https://www.v8q.cn/html/%E5%85%B3%E4%BA%8E%E5%81%A5%E8%BA%AB%E7%9A%84%E4%BD%9C%E6%96%87%1D%19%02%EF%BC%9A%E5%8F%AF%E8%B4%B5%E7%9A%84%E4%BD%93%E8%82%B2%E7%B2%BE%E7%A5%9E